Receita Deliciosa de Mini Bolo de Brigadeiro

O mini bolo de brigadeiro é ideal para aniversários. Sua receita é simples e o resultado é um doce diferente e delicioso com sabor tradicional.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 pitada de sal

Recheio:

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 xícara e 1/2 de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
5 colheres de sopa de chocolate em pó
Chocolate granulado para finalizar

Modo de preparo:

Massa:

1. Peneire junto todos os ingredientes secos;
2. Ferva o leite com a margarina e escalde os ingredientes secos, mexendo bem;
3. Adicione os ovos batidos como para pão-de-ló, envolvendo a massa cuidadosamente;
4. Leve ao forno num tabuleiro pequeno ou em forminhas de bolo;

Recheio:

1. Junte todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver;
2. Deixe esfriar e utilize.
3. Corte dois pequenos círculos de massa;
4. Recheie e cubra com o recheio;
5. Envolva com o chocolate granulado e decore a gosto.